徐州市沙博士食品科技有限公司

◆ 菜谱中心 ◆

蟹黄青豆瓣
用料：蟹黄酱、青豆瓣、调味料、鸡汤
制法：青豆瓣入鸡汤中煮熟捞出，沥水拌入蟹黄酱待用，调味料调好味勾芡浇上即可。

蟹黄茄条	蟹黄茄条用料：蟹黄酱、茄子条、调味料。制法：茄子批成两片放盘中，将调味料淋入茄条，蒸2分钟，放上蟹黄酱即可。特点：茄子香糯，蟹香肥美。

蟹黄鱼翅烧卖
制法：将蒸熟之鱼翅烧卖放上蟹黄酱即可。

珍珠蟹黄菜心
用料：蟹黄酱，西谷米，调味料。
制法：西谷米发至呈透明状，菜心在头部开十字花刀，焯水至熟
　　　装盘待用。西谷米，调味料用水生粉勾芡，
　　　倒在菜心上，浇上蟹黄酱即可。
特点：色泽鲜艳，味道鲜美。