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珍珠蟹黄菜心
用料:
蟹黄酱,西谷米,调味料。
制法:
西谷米发至呈透明状,菜心在头部开十字花刀,焯水至熟
装盘待用。西谷米,调味料用水生粉勾芡,
倒在菜心上,浇上蟹黄酱即可。
特点:
色泽鲜艳,味道鲜美。
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